Výživový poradce
Staňte se odborníkem na výživu pod naším vedením!

Jak sám zhubnout nebo přibrat

Jak správně vybírat potraviny

Jak sestavit jídelníček

Jak vést konzultace se svými klienty
Termíny studia výživový poradce
Letní intenzivní kurz
(8. 7. – 6. 8. 2026)
Náplň kurzu
150 hodin dle požadavků MŠMT (dříve 120 hodin) a učební osnova dle požadavků NSK tak, aby vás připravila na autorizovanou státní zkoušku.
Součástí kurzu jsou
- skripta
- výukový software
- podklady pro určování tělesné diagnostiky
Forma kurzu
- Skupinová: uspořádána tak, aby byl dostatečný prostor se všem věnovat a odpovědět všem na dotazy (online i prezenční formou)
- Individuální: nabízíme vám i individuální studijní plán. Neváhejte nás kontaktovat.
Tento vzdělávací program je vhodný pro:

Budoucí odborníky ve výživě, kteří chtějí vědět:
Jak sami zdravě zhubnout/přibrat a chtějí umět správně vést své klienty na této cestě.
Jak správně vybírat a nakupovat potraviny a chtějí to naučit i své klienty.
Jak umět sestavit i jídelníčky a výživové plány pro své klienty.
Jak vést konzultace výživy, analýzy stravovacích návyků se svými klienty a provázet je na cestě k trvalé změně.
Jak funguje lidské tělo z hlediska signalizace a trávení a proč kalorický deficit neplatí pro každého klienta.

Pro všechny, kteří sami chtějí vědět, jak se mají stravovat, chtějí se umět vyznat v záplavě "zdravých" potravin, moderních diet, doporučení z internetu, a kteří si chtějí umět sestavit jídelníček dle svých preferencí.

Všechny zájemce o zdravý životní styl, kteří se chtějí zorientovat v oblasti výživy bez potřeby podnikat v tomto oboru.

Pracovníky ve zdravotnických službách, sestřičky, lékaře

Všechny, kteří pracují s potravinami a mají na starosti výživu dospělých (ošetřovatelky, pečovatelky, kuchařky atd.)

Psychology, psychoterapeuty a jiné terapeuty

Maminky i tatínky na rodičovské dovolené
Více o vzdělávacím programu
Od 5.2.2019 je Výživový poradce (dříve Poradce pro výživu) zapsán v Národní soustavě kvalifikací pod kódem 69-042-N.
Chcete celostátně uznávané osvědčení pro profesní kvalifikaci?
Pokud ano, je nutné splnit následující kroky:
1) Absolvovat vzdělávací program Výživový poradce
2) Úspěšně složit zkoušku profesní kvalifikace Výživový poradce
Máte dotaz?
+420 777 608 571
Absolvováním kurzu získáváte
Ucelené znalosti
z výživy odpovídající úrovni navazujících studijních oborů
na SŠ a VOŠ
Dovednosti vyhodnocování
nutričního stavu klienta a tělesné diagnostiky
Sestavování jídelníčku
pro různé skupiny klientů, redukce hmotnosti, nabírání hmotnosti, těhotné, sportovci, vegetariáni, atd.
Vedení odborných
výživových konzultací
Ucelená skripta
výživy a práce výživového poradce
Nutriční software
který používají nutriční terapeuti, dietologové, univerzity a nemocnice
Možnost ihned zažádat o ŽL
Potvrzení
o absolvování akreditovaného programu MŠMT
Certifikát
dokládající, že jste Výživový poradce
Nabytých znalostí můžete využít
ve svůj prospěch – budete přesně vědět co jíst a vyznáte se v potravinách
Možnost pracovat
na Živnostenské oprávnění jako Výživový poradce
Cena kurzu odpovídá
ceně 5 měsíců poradenství u špičkového výživového poradce, kterého už nikdy nebudete potřebovat
Dostatečné znalosti
na to, abyste navázali na studium Health kouče a měli rozsáhlé znalosti z výživy, které odpovídají několikaletému studiu v zahraničí
Vzdělávací program Výživový poradce můžete absolvovat ve 2 možnostech studia:
Kombinovaná výuka
Jedná se kombinovanou formu výuky: prezenčně a online. Součástí jsou i výuková videa na domácí samostudium.
Prezenční výuka
Přivítáme vás ve školících prostorách v Brně.
Výuka probíhá vždy
09:30 – 16:30.
Rozvrh výuky
Letní intenzivní kurz (8. 7. – 6. 8. 2026)
Kurz probíhá v intenzivním režimu – během 5 týdnů absolvujete kompletní výuku.
Organizace výuky:
- 2× týdně večer (17:00–21:00)
- 1× týdně sobota (9:00–13:00)
- výuka probíhá živě online přes Zoom
- Zkouška profesní kvalifikace prezenčně v Brně nebo Praze
____________________________________________
- týden
- středa 8. 7. | 17:00–21:00
- čtvrtek 9. 7. | 17:00–21:00
- sobota 11. 7. | 9:00–13:00
- týden
- středa 15. 7. | 17:00–21:00
- čtvrtek 16. 7. | 17:00–21:00
- sobota 18. 7. | 9:00–13:00
- týden
- středa 22. 7. | 17:00–21:00
- čtvrtek 23. 7. | 17:00–21:00
- sobota 25. 7. | 9:00–13:00
- týden
- středa 29. 7. | 17:00–21:00
- čtvrtek 30. 7. | 17:00–21:00
- sobota 1. 8. | 9:00–13:00
- týden
- středa 5. 8. | 17:00–21:00
- čtvrtek 6. 8. | 17:00–21:00
23.8.2026 – Zkouška profesní kvalifikace prezenčně v Praze
24.8.2026 – Zkouška profesní kvalifikace prezenčně v Brně
Ráda bych se podělila o své nadšení z kurzu Výživový poradce pod vedením Ing. Pavly Peškové Gazdíkové. Kurz byl skvělý, a to především díky vynikajícím lektorům, kteří jsou nejen odborně zdatní, ale také velmi vstřícní, laskaví a pozorní. Lektorky nám poskytly obrovské množství užitečných a důležitých informací, které byly podány přístupnou a srozumitelnou formou. Bylo vidět, že se velmi snažily, abychom vše snadno pochopili a byli schopni nabyté vědomosti využít v praxi. Díky kurzu nyní umím správně sestavit racionální a redukční jídelníček pro různé skupiny lidí – sportovce, těhotné ženy, děti, seniory a osoby trpící různými zdravotními problémy. Naučila jsem se mnoho o vyvážené výživě a získala důležité poznatky, které mi budou v praxi velmi užitečné. Kurz probíhal ve velmi přátelské a vstřícné atmosféře, a to nejen díky skvělým lektorkám, ale také díky úžasné skupině lidí, se kterou jsme se během kurzu seznámily. Všichni jsme se navzájem podporovali, pomáhali si a vytvořili jsme si opravdu hezké přátelské vztahy. Celkově kurz hodnotím velmi pozitivně – byl nejen odborně přínosný, ale i lidsky obohacující. Moc děkuji celému týmu a těším se, že získané znalosti a dovednosti uplatním v budoucnosti.
Kurz Výživové poradkyně v Institutu výživových poradců byl jen dalším utvrzením, že jsem si vybrala správně. Odrazovým můstkem byl pro mě kurz Health kouč (taktéž u paní Peškové Gazdíkové), který mi otevřel oči a dovedl na samotnou výživu. Tenhle kurz byl opravdu fascinující, od začátku do konce jsem byla pohlcena hromadou cenných informací a na potraviny jsem se začala dívat jinak. Zbořili jsme i mnoho zastaralých mýtů v oblasti výživy – pro mě osvěta a doporučuji všem, kteří berou své zdraví vážně.
Příprava na závěrečnou zkoušku byla precizní a pečlivá, a co se týče lektorek, Ing. Pavla Pešková Gazdíková a Ing. Andrea Němcová, PhD. byly naprosto vynikající – jejich odbornost, zápal pro věc a schopnost předat informace byly jednoduše inspirující. Celkově tento kurz spolu s Health koučem považuji za jednu z nejlepších investic do mého osobního i profesního rozvoje.
Rekvalifikační kurz výživový poradce hodnotím velmi kladně, jak jeho průběh, tak i závěrečnou zkoušku a to ze dvou důvodů.
Tím prvním je, že jsem o zdravém stravování získala mnoho důležitých informací.
Tím druhým je poznatek, že když tyto informace budu předávat dál, můžu dalším lidem pomoci udržet si optimální váhu a také lepší zdravotní stav.
Jsem nadšená, že mohu sdílet své zkušenosti s kurzem výživového poradce, kterého jsem se nedávno zúčastnila. Tento kurz byl zcela transformativní a výrazně překonal má očekávání.
Tým lektorky byl neuvěřitelně profesionální a jejich odbornost byla patrná od prvního dne. Měly hluboké znalosti nejen o výživě, ale také o nejnovějších trendech a vědeckých poznatcích v oblasti zdraví. Jejich schopnost předávat složité informace srozumitelně a přístupně byla úžasná.
Kurz byl velmi dobře strukturovaný a pokrýval všechny klíčové oblasti, které jsou pro výživového poradce nezbytné. Od základních principů výživy a biochemie až po praktické rady pro sestavování jídelníčků a poradenství klientům. Každé téma bylo podrobně probráno, což mi umožnilo získat hluboké a ucelené znalosti.
Jedním z největších přínosů kurzu byla možnost získat praktické zkušenosti. Měli jsme příležitost pracovat s reálnými případy, což mi pomohlo aplikovat teoretické znalosti do praxe. To mi dalo jistotu, že jsem připravena na skutečné situace, které mohu potkat ve své budoucí praxi.
Během kurzu jsem měla neustálou podporu od lektorů i od ostatních účastníků. Vytvořili jsme si skvělou komunitu, kde jsme se navzájem podporovali a sdíleli své zkušenosti.
Po absolvování kurzu se cítím plně vybavená pro kariéru výživového poradce. Získala jsem nejen teoretické znalosti, ale také praktické dovednosti a sebedůvěru.
Tento kurz výživového poradce jednoznačně doporučuji každému, kdo se zajímá o výživu a chce se stát odborníkem v této oblasti. Poskytuje vše potřebné k úspěšnému startu kariéry a nabízí hluboké a praktické vzdělání, které je dnes velmi ceněné. Byla to skvělá zkušenost, která mě posunula o velký krok vpřed!
Děkuji za krásný a inspirativní kurz, který mi přinesl nejen mnoho nových vědomostí, ale i motivaci pomáhat lidem na jejich cestě ke zdravějšímu životu.
Jako zdravotní sestru mě dlouhodobě zajímá vztah mezi výživou a zdravím, proto pro mě byl tento kurz velmi zajímavou příležitostí rozšířit si kvalifikaci a prohloubit znalosti v oblasti, která je pro prevenci a celkové zdraví tolik důležitá.
Velmi oceňuji organizaci kurzu, která byla skvělá. Vše bylo přehledně a dobře připravené. Velkým přínosem byly také názorné ukázky, schémata a praktická cvičení , díky kterým se i velké množství zajímavých informací a nových poznatků o výživě ve zdraví i nemoci, metabolismu, technologii zpracování potravin i principech zdravého životního stylu dobře pochopilo a také lépe zapamatovalo.
Velké poděkování patří samozřejmě všem lektorům, kteří byli profesionální, nesmírně milí, vstřícní a vždy ochotní pomoci. Především dokázali předávat své zkušenosti srozumitelně a s opravdovým nadšením.
Určitě bych doporučila absolvovat tento kurz každému, kdo chce pomáhat druhým lidem na jejich cestě ke zdravému životnímu stylu, ale také těm, kterým není lhostejné jejich vlastní zdraví a chtějí se dozvědět mnoho užitečných informací a praktických rad.
Je to krásná investice do vědomostí, zdraví a inspirace pro každodenní život.
Do kurzu jsem se přihlásila s velkým nadšením pro výživu a vlastně jsem na
něj narazila úplnou náhodou. Dnes ale vím, že to byla jedna z nejlepších náhod, které mě mohly potkat. Kurz byl velmi intenzivní a plný informací, ale právě díky tomu mi dal pevný základ ve výživě a otevřel mi úplně nový pohled na tento obor.
Hodiny probíhaly online v příjemné, přátelské a uvolněné atmosféře. Paní inženýrka Pavla Pešková Gazdíková dokáže látku vysvětlit srozumitelně, lidsky a s velkým přehledem z praxe. Díky jejímu přístupu se člověk nebojí ptát a cítí podporu po celou dobu kurzu. Velké poděkování patří právě jí za předané znalosti, trpělivost a energii kterou studentům věnuje. Z kurzu jsem si odnesla obrovské množství informací a pevný základ ve výživě. Cítím, že je to moje cesta a směr, kterým se chci dál rozvíjet.
Jako maminka tří dcer jsem navíc velmi ocenila informace o výživě dětí,
těhotných a kojících žen – tedy tématech, která jsou nesmírně důležitá a
do výživy jednoznačně patří.
Velkou hodnotou pro mě byli také ženy “spolužačky”. Během kurzu jsem poznala nejen spolužačky, ale úžasné ženy s velkým srdcem. Navzájem jsme se podporovaly a věřím, že naše přátelství zůstane na celý život. Což je v dnešní době dar.
Děkuji paní inženýrce Pavle Peškové Gazdíkové i Institutu výživy za tuto
krásnou zkušenost. Pokud vás výživa baví a láká, určitě do toho běžte.
Je to cesta, která člověka obohatí, posune dál a ukáže, že vzdělávat se a
růst můžeme v každém věku.
Můžete se těšit na tato témata:
Orientace v základních pojmech pro výživového poradce
Historie lidské výživy
a její přesah do dnešních dní.
Probiotika, synbiotika, vláknina, pitný režim
dělení, funkce, zdroje, doporučení denní dávky.
Vitaminy, minerální látky
dělení, funkce, zdroje, doporučení denní dávky, doporučení suplementace pro cílové skupiny.
Sacharidy, bílkoviny, tuky
chemické složení, dělení, funkce, zdroje a doporučené denní dávky pro různé cílové skupiny klientů. Metabolismus makronutrientů. Základní principy přeměny živin na energii.
Trávení
funkce buňky, buněčná membrána, funkce trávicí soustavy, poruchy trávení a přístup výživového poradce. Způsoby přirozené detoxikace.
Hormonální soustava
souvislost s metabolismem, poruchy metabolismu a jak má výživový poradce vést tyto typy klientů, souvislost se zvýšenou váhou, proč někdo přibírá, i kdy jí málo.
Signalizace a souvislost s trávicími procesy
hlad, chuť, obezita, práce s klienty, kteří nemají pocit žízně, hladu a mají jen chutě. Vliv na celkovou hormonální soustavu. Principy vzniku zánětu. Vliv autonomní nervové soustavy na hmotnost. Vliv spánku na hmotnost.
Psychika a výživa
vznik stresu a fyziologické procesy probíhající v těle vlivem působení stresových faktorů, vliv stresu na fyziologii trávení a další pochody, vliv vyvážené výživy na stresovou odolnost, vliv antidepresiv na hmotnost.
Praxe výživového poradce
Historie lidské výživy
a její přesah do dnešních dní.
Probiotika, synbiotika, vláknina, pitný režim
dělení, funkce, zdroje, doporučení denní dávky.
Vitaminy, minerální látky
dělení, funkce, zdroje, doporučení denní dávky, doporučení suplementace pro cílové skupiny.
Sacharidy, bílkoviny, tuky
chemické složení, dělení, funkce, zdroje a doporučené denní dávky pro různé cílové skupiny klientů. Metabolismus makronutrientů. Základní principy přeměny živin na energii.