Ve světě, kde informace o zdravé výživě najdeme na každém kroku, se zdá, že vědět, co jíst, by nemělo být problémem. Přesto statistiky obézních lidí v Česku stále rostou. Proč? Odpověď tkví v psychologii výživy. Mnozí z nás jsou obeznámeni s tím, co by měli jíst, ale přesto se tím neřídí. Klíčem k úspěchu není jen vhodný jídelníček a změna návyků, ale především změna našeho vztahu k jídlu. Jak na to? Pojďte odhalit pět zásadních tipů, jak si vytvořit lepší vztah k jídlu a dosáhnout trvalého hubnutí.
1. Věnujte pozornost žvýkání
Může to znít překvapivě, ale způsob, jakým jíme, má obrovský vliv na naše zdraví. Pomalé a důkladné žvýkání nejenže pomáhá lepšímu trávení, ale také nám umožňuje lépe cítit chuť jídla a s tím spojenou spokojenost. Když jíme pomalu, naše tělo má čas si uvědomit, kdy je opravdu syté, což vede k menšímu přejídání.
2. Udělejte si dost času a prostoru pro jídlo
V dnešní uspěchané době často zapomínáme, jak důležité je jíst v klidu a věnovat jídlu plnou pozornost. Mozek potřebuje čas na to, aby nám dal signál, že jsme sytí. Přestat jíst bychom měli, když jsme plní z 80 %. Tím předcházíme přejídání i zbytečnému stresu. Tento způsob stravování využívají hojně v Japonsku. A Japonci jsou známí svou dlouhověkostí a vitalitou.
3. Dobře se vyspěte
Kvalitní spánek je pro naše tělo alfou a omegou. Nedostatek spánku vede k hormonální nerovnováze, která může způsobit zvýšenou chuť na nezdravé potraviny. Navíc, když jsme unavení, máme tendenci hledat rychlou energetickou náhradu. To potom často končí volbou nevhodných jídel, zejména rychlých cukrů, abychom si dodali mentální pohodu.
4. Neškatulkujte potraviny na zdravé a nezdravé
Rozdělení potravin na „dobré“ a „špatné“ může vést k vytváření negativního vztahu k jídlu. Tento přístup může vyvolat pocit viny a stres po konzumaci „špatné“ potraviny, což může paradoxně vést k dalšímu nezdravému jídelnímu chování. Ve chvíli, kdy si nějaké jídlo zakážeme, začneme po něm bažit mnohem víc. Je to psychologický efekt. Zakázané ovoce chutná nejvíc. Místo toho se snažte o vyvážený přístup k jídlu, kde si můžete občas dovolit méně zdravé potraviny bez pocitu viny.
5. Nevažte se častěji než jednou za čtrnáct dní
Obsese váhou může být kontraproduktivní. Časté vážení může vést k nezdravému zaměření na krátkodobé výsledky a velké emocionální výkyvy. Váha je jen číslo a nemusí vždy přesně odrážet naše zdraví nebo pokroky v hubnutí. Často nás ukazatel na váze stresuje, což ovlivňuje naši náladu a tím pádem i denní výběr jídla.
Změna vztahu k jídlu a výživě není proces, který se odehraje přes noc, ale tyto kroky vám mohou pomoci na cestě k lepším stravovacím návykům a zdravějšímu životnímu stylu.
Každý krok, i ten sebe menší, vede k velkým změnám.
Hledáte profesionální výcvik, kde se dozvíte vše o psychlogii obezity a hubnutí? Objevte výcvik Kouče celostního zdraví. Z termínů vybírejte ZDE.
Kdo je autorem článku?
Ing. Pavla Pešková Gazdíková
Výživová specialistka, lektorka kurzů výživy a nutriční koučka. Má za sebou 13 let praxe vedení klientů ke zdravému životnímu stylu, redukce hmotnosti a zlepšení některých civilizačních onemocnění způsobených nevhodnými stravovacími návyky. Je zakladatelkou Institutu pro vzdělávání nejen výživových poradců.
